Ingredientes:
650 gs. de queso blanco diet - Jugo de 1 limón - 1 yogur natural diet - 1 ó 2 cdas. de margarina derretida - 2 cditas. de esencia de vainilla natural 2 huevos + 2 claras - 2 cdas. de edulcorante líquido
Masa base:
100 gs. de galletitas de agua diet - 1 cdita. de edulcorante líquido - 4 cdas. de margarina blanda

Preparación:
Pisar las galletitas y agregar la manteca y el edulcorante. Formar una pasta y forrar con ella el molde elegido. Colocar en un bol el queso crema a temperatura ambiente, agregar el yogur, la margarina, la esencia y mezclar. Incorporar los huevos y las claras y volver a mezclar. Agregar el jugo de limón y el edulcorante, batir bien y volcar sobre el molde con la pasta de galletitas. Llevar a horno moderado durante 50 minutos. Puede variar el sabor del cheese cake cambiando el jugo de limón por jugo de naranjas o pulpa de fruta procesada y cernida. Esta torta es ideal acompañarla con una Salsa de Frutillas Diet.
 

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