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Rico
y Sano
por: Picha
Shalvita |
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LASAÑA DE JAMON Y CHAMPIÑONES |
 Ingredientes:
450 gr hojas de lasaña secas
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla picada
500gr champiñones rebanados
500gr tomates peritas en lata
¼ taza de perejil picado
1copita vino blanco seco
Pan rallado
350gr jamón cortado en tiras 230gr muzzarella rallada.
Preparación:
Cocinar las hojas en agua hirviendo hasta que estén al dente. Para el
relleno calentar el aceite en una cacerola grande y saltear la cebolla
hasta que esté suave. Poner los champiñones y saltear brevemente. Sumar
los tomates y el perejil y cocinar 40 minutos más, agregando el vino a
medida que se va secando la salsa. Condimentar. Enmantecar un molde con
aceite y colocar por encima el pan rallado. Colocar de forma alternada
capas de masa y de relleno, y sobre este rociar con el jamón y la
mozzarella. Hornear por 20 minutos, dejar reposar tres minutos más y
servir. |
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