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Rico
y Sano
por:
Picha
Shalvita |
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PERAS CON SALSA DE ALMENDRA |
Ingredientes:
1 Lata de Peras al natural light.
200 gr. de queso blanco descremado.
1 cdita.de esencia de vainilla.
1 cdita. de esencia de almendras.
1/2 vaso de vino blanco.
Para decorar
Hojas de menta fresca.
1 cda. de almendras fileteadas y tostadas..
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Preparación:
Colar las peras y colocarlas en un recipiente con el vino, un vaso de
agua, esencia de vainilla y almendras, llevar a fuego en recipiente
tapado y cocinar 5 minutos, mezclar el jugo de cocción con el almíbar de
las peras, colocar el queso blancoen un bol, agregar 2 cdas. de almibar
mezclado con el jugo de cocción y batir energicamente. Acomodar las
peras en los platos haciendo un corte en la parte cóncava para que
queden firmes. Rellenar el hueco con el queso, decorar con las almendras
y hojas de menta. |
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